Ausschreibung: Dienstleistungen von Kantinen und anderen nicht öffentlichen Cafeterias - B-Brüssel
Dienstleistungen von Kantinen und anderen nicht öffentlichen Cafeterias.
Dokument Nr...: 170441-2008
Veröffentlicht: 04.07.2008
*
BEKANNTMACHUNG SEKTOREN
Dienstleistungsauftrag
ABSCHNITT I: AUFTRAGGEBER
I.1) NAME, ADRESSEN UND KONTAKTSTELLE(N): Société des Transports
Intercommunaux de Bruxelles, Avenue de la Toison d"Or , 15, Kontakt de
Wolf Pascale, B-1050 Bruxelles. Tel. (32-2) 515 58 74. E-Mail:
dewolfp@stib.irisnet.be. Fax (32-2) 515 32 81.
Internet-Adresse(n):
Hauptadresse des Auftraggebers: www.stib.be.
Adresse des Beschafferprofils: http://.
Weitere Auskünfte erteilen: die oben genannten Kontaktstellen.
Verdingungs-/Ausschreibungs- und ergänzende Unterlagen (einschließlich
Unterlagen für ein dynamisches Beschaffungssystem) sind erhältlich bei:
den oben genannten Kontaktstellen.
Angebote/Anträge auf Teilnahme sind zu richten an: die oben genannten
Kontaktstellen.
ABSCHNITT II: AUFTRAGSGEGENSTAND
II.1) BESCHREIBUNG
II.1.6) Gemeinsames Vokabular für öffentliche Aufträge (CPV): 55511000.
Beschreibung: Dienstleistungen von Kantinen und anderen nicht
öffentlichen Cafeterias.
ABSCHNITT IV: VERFAHREN
IV.3) VERWALTUNGSINFORMATIONEN
IV.3.4) Schlusstermin für den Eingang der Angebote bzw. Anträge auf
Teilnahme: 15.8.2008 - 11:00.
IV.3.5) Sprache(n), in der (denen) Angebote oder Anträge auf Teilnahme
verfasst werden können: Französisch. Niederländisch.
OT: AVIS DE MARCHÉ SECTEURS SPÉCIAUX
Services
SECTION I: ENTITÉ ADJUDICATRICE
I.1) NOM, ADRESSES ET POINT(S) DE CONTACT: Société des Transports
Intercommunaux de Bruxelles, Avenue de la Toison d"Or , 15, Contact: de
Wolf Pascale, B-1050 Bruxelles. Tél. (32-2) 515 58 74. E-mail:
dewolfp@stib.irisnet.be. Fax (32-2) 515 32 81.
Adresse(s) internet:
Adresse générale de lentité adjudicatrice: www.stib.be.
Adresse du profil dacheteur: http://.
Adresse auprès de laquelle des informations complémentaires peuvent être
obtenues: Point(s) de contact susmentionné(s).
Adresse auprès de laquelle le cahier des charges et les documents
complémentaires (y compris des documents relatifs à un système
dacquisition dynamique) peuvent être obtenus: Point(s) de contact
susmentionné(s).
Adresse à laquelle les offres ou demandes de participation doivent être
envoyées: Point(s) de contact susmentionné(s).
I.2) ACTIVITÉ(S) PRINCIPALE(S) DE LENTITÉ ADJUDICATRICE: Services de
chemin de fer urbains, de tramway ou dautobus.
SECTION II:OBJET DU MARCHÉ
II.1) DESCRIPTION
II.1.1) Intitulé attribué au marché par lentité adjudicatrice: Gestion
et exploitation d"un restaurant d"entreprise et d"une cafétéria.
II.1.2) Type de marché et lieu dexécution des travaux, de livraison des
fournitures ou de prestation de services: Services.
Catégorie de services: n° 17.
Lieu principal de prestation: Bruxelles.
Code NUTS: BE10.
II.1.3) Lavis implique: La conclusion dun accord-cadre.
II.1.4) Informations concernant laccord-cadre: Accord-cadre avec un seul
opérateur
Durée de laccord-cadre Durée en année(s): 3.
II.1.5) Brève description du marché ou de lachat/des achats:
Accord-cadre pour lexploitation et la gestion:
Dun restaurant (plats chauds, plats froids, salade-bar, pains garnis,
plats à emporter),
Dune cafétéria (petit-déjeuner, boissons chaudes / froides, pains
garnis, petite restauration chaude, viennoiserie).
Le prestataire doit avoir son propre personnel et prendra en charge
lentretien des locaux dans lesquels ils prestent . Il y aura environ 800
clients potentiels dans ce siège social (employés). Lexploitation ne se
fera que pendant les jours de travail du lundi au vendredi.
II.1.6) Classification CPV (Vocabulaire commun pour les marchés publics):
55511000.
II.1.7) Marché couvert par laccord sur les marchés publics (AMP): Oui.
II.1.8) Division en lots: Non.
II.1.9) Des variantes seront prises en considération: Oui.
II.2) QUANTITÉ OU ÉTENDUE DU MARCHÉ
II.2.1) Quantité ou étendue globale: Nihil.
II.2.2) Options: Oui.
Description de ces options: Prolongation éventuelle.
calendrier prévisionnel de recours à ces options: en mois: 12 (à compter
de la date de lattribution du marché)
Nombre de reconductions éventuelles:2.
II.3) DURÉE DU MARCHÉ OU DÉLAI DEXÉCUTION: Durée en mois: 36 (à compter
de lattribution du marché).
SECTION III: RENSEIGNEMENTS DORDRE JURIDIQUE, ÉCONOMIQUE, FINANCIER ET
TECHNIQUE
III.1) CONDITIONS RELATIVES AU CONTRAT
III.1.1) Cautionnement et garanties exigés: Seront précisés dans le
cahier des charges.
III.1.2) Principales conditions financières et dispositions en matière de
paiement et/ou références aux textes qui les réglementent: Seront précisés
dans le cahier des charges.
III.2) CONDITIONS DE PARTICIPATION
III.2.1) Situation personnelle des opérateurs économiques, y compris
exigences relatives à linscription aux registres du commerce ou de la
profession: Renseignements et formalités nécessaires pour évaluer si ces
exigences sont remplies: Par sa participation à ce marché, le
soumissionnaire déclare ne pas se trouver dans une situation dexclusion
comme spécifiée dans les articles 60 de lAR du 10.1.1996.
III.2.2) Capacité économique et financière: 1. Lorganigramme de
lentreprise.
2. Le bilan déposé et le compte de résultats des 3 dernières années
accompagnés de préférence dun rapport financier détaillé dun fournisseur
indépendant dinformation commerciale (D&B, ) et si le soumissionnaire
fait partie dun groupe, le dernier rapport annuel et financier de ce
groupe.
3. Une copie des polices d"assurance en responsabilité civile et
professionnelle, ainsi que la preuve que celles-ci sont en vigueur.
III.2.3) Capacité technique: Renseignements et formalités nécessaires
pour évaluer si ces exigences sont remplies: 1. Les références (minimum 2)
de marchés similaires réalisés endéans les trois dernières années,
accompagnées dattestations de satisfaction de ce(s) client(s). Par
référence on mentionnera : la quantité sur base annuelle, une description
sommaire des prestations afin de pouvoir juger la compétence, lexpérience
et la fiabilité du candidat, un exemple dun rapport dévaluation
périodique, un rapport dévaluation dune enquête de satisfaction chez les
clients. Les mêmes documents sont demandés du sous-traitant en cas dappel
à la sous-traitance.
2. En cas dappel à la sous-traitance , le candidat ommuniquera la partie
du marché concernée par la sous-traitance, les noms, adresses. Les
documents demandés au point III.2.2 doivent également être transmis en cas
de sous-traitance.
3. Une déclaration formelle que le candidat accepte, sans formalités
spéciales, la visite dune délégation de la S.T.I.B. dans ses propres
installations, les installations de sous-traitants éventuels et/ou chez un
client afin dexaminer ses performances techniques.
3. Une déclaration formelle que le candidat accepte délargir
laccord-cadre pendant la durée du contrat avec des prestations dans la
même catégorie.
4. Une description des actions entreprises par le candidat en vue du
respect de lenvironnement (politique des déchets).
5. Un description concernant la recherche de qualité des produits et la
politique suivie en matière dutilisation de produits bio et de commerce
équitable.
6. Une déclaration formelle que le candidat travaille suivant les méthodes
HACCP et quil exige que ces propres fournisseurs suivent les mêmes
méthodes.
7. Une description de son système qualité utilisé pour suivre et maintenir
la qualité de sa prestation.
8. Une description de laquelle il ressort que le prestataire de services
est sur le plan organisationnel en mesure d"exécuter qualitativement de
façon optimale le marché pour le restaurant et la cafétéria (max. 2 pages)
déclaration sur lhonneur que le candidat respecte la législation relative
au bien-être des travailleurs lors de lexécution de leur travail (loi du
4.8.1996) avec une preuve par une attestation VCA ou BeSaCC ou OHSA 18001
ou une autre attestation équivalente.
III.2.4) Marchés réservés: Non.
SECTION IV: PROCÉDURE
IV.1) TYPE DE PROCÉDURE
IV.1.1) Type de procédure: Négociée
Des candidats ont déjà été sélectionnés: non.
IV.2) CRITÈRES DATTRIBUTION
IV.2.1) Critères dattribution: Offre économiquement la plus avantageuse
appréciée en fonction des critères énoncés dans le cahier des charges,
dans linvitation à confirmer lintérêt ou dans linvitation à présenter
une offre ou à négocier.
IV.2.2) Une enchère électronique sera effectuée: Non.
IV.3) RENSEIGNEMENTS DORDRE ADMINISTRATIF
IV.3.1) Numéro de référence attribué au dossier par lentité
adjudicatrice: STIB Achat et Logistique-1433-F05_0.
IV.3.4) Date limite de réception des offres ou des demandes de
participation: 15.8.2008 - 11:00.
IV.3.5) Langue(s) pouvant être utilisée(s) dans loffre ou la demande de
participation: Français. Néerlandais.
SECTION VI: RENSEIGNEMENTS COMPLÉMENTAIRES
VI.2) MARCHÉ(S) SINSCRIVANT DANS UN PROJET ET/OU UN PROGRAMME FINANCÉ
PAR DES FONDS COMMUNAUTAIRES: Non.
VI.4) PROCÉDURES DE RECOURS
VI.4.1) Instance chargée des procédures de recours: Conseil d"Etat, Rue
de la Science, 37, B-1040 Bruxelles. Tél. (32-2) 534 96 11.
VI.4.2) Introduction des recours: Précisions concernant le(s) délai(s)
dintroduction des recours: Pour le référé administratif : délai le plus
rapide possible,
Pour demande en annulation : 60 jours à partir de la notification de la
décision.
VI.5) DATE DENVOI DU PRÉSENT AVIS: 30.6.2008.
AANKONDIGING VAN EEN OPDRACHT NUTSSECTOREN
Diensten
AFDELING I: AANBESTEDENDE DIENST
I.1) NAAM, ADRESSEN EN CONTACTPUNT(EN): Maatschappij voor het
Intercommunaal Vervoer te Brussel, Gulden Vlieslaan, 15, Contact: de Wolf
Pascale, B-1050 Brussel. Tel. (32-2) 515 58 74. -mail:
dewolfp@stib.irisnet.be. Fax (32-2) 515 32 81.
Internetadres(sen):
Adres van de aanbestedende dienst: www.stib.be.
Adres van het kopersprofiel: http://.
Nadere inlichtingen zijn te verkrijgen op het volgende adres: Zelfde adres
als voor het/de hierboven vermelde contactpunt(en).
Bestek en aanvullende documenten (zoals documenten voor een dynamisch
aankoopsysteem) zijn verkrijgbaar op: Zelfde adres als voor het/de
hierboven vermelde contactpunt(en).
Inschrijvingen of aanvragen tot deelneming moeten worden gericht aan:
Zelfde adres als voor het/de hierboven vermelde contactpunt(en).
I.2) HOOFDACTIVITEIT OF ACTIVITEITEN VAN DE AANBESTEDENDE DIENST:
Stadsspoorweg-, tram-, trolleybus- of busdiensten.
AFDELING II: VOORWERP VAN DE OPDRACHT
II.1) BESCHRIJVING
II.1.1) Door de aanbestedende dienst aan de opdracht gegeven benaming: De
uitbating en het beheer van een bedrijfrestaurant en een cafetaria.
II.1.2) Type opdracht en plaats van uitvoering van de werken, levering
van de goederen of verlening van de diensten: Diensten.
Categorie diensten: nr. 17.
Belangrijkste plaats van dienstverlening: Brussel.
NUTS-code: BE10.
II.1.3) De aankondiging betreft: De opstelling van een raamovereenkomst.
II.1.4) Inlichtingen over een raamovereenkomst: Raamovereenkomst met één
onderneming
Looptijd van de raamovereenkomst Periode in jaar/jaren: 3.
II.1.5) Korte beschrijving van de opdracht of de aankoop/aankopen:
Raamovereenkomst voor de uitbating en het beheer van:
- een restaurant (warme schotels, koude schotels, saladebar, belegde
broodjes, gerechten om mede te nemen),
- een cafetaria (ontbijt, warme en koude dranken, belegde broodjes, kleine
warme restauratie, koekjes).
De dienstverlener moet met eigen personeel werken en zal instaan voor het
onderhoud van de lokalen die hij bezet. Er zullen ongeveer 800 potentiële
klanten werken in deze maatschappelijke zetel (bedienden). De uitbating
gebeurt enkel op werkdagen van maandag t.e.m. vrijdag.
II.1.6) CPV-classificatie (Gemeenschappelijke woordenlijst
overheidsopdrachten): 55511000.
II.1.7) Opdracht valt onder de Overeenkomst inzake overheidsopdrachten
(GPA): Ja.
II.1.8) Verdeling in percelen: Neen.
II.1.9) Varianten worden geaccepteerd: Ja.
II.2) HOEVEELHEDEN OF OMVANG VAN DE OPDRACHT
II.2.1) Totale hoeveelheid of omvang: Nihil.
II.2.2) Opties: Ja.
Beschrijving van deze opties: Eventuele verlenging.
voorlopig tijdschema voor de uitoefening van deze opties: in maanden: 12
(vanaf de gunning van de opdracht)
Aantal mogelijke verlengingen:2.
II.3) DUUR VAN OF UITERSTE TERMIJN VOOR DE VOLTOOIING VAN DE OPDRACHT:
Periode in maanden: 36 (vanaf de gunning van de opdracht).
AFDELING III: JURIDISCHE, ECONOMISCHE, FINANCIËLE EN TECHNISCHE
INLICHTINGEN
III.1) VOORWAARDEN MET BETREKKING TOT DE OPDRACHT
III.1.1) Verlangde borgsommen en waarborgen: Zullen vermeld worden in het
bestek.
III.1.2) Belangrijkste financierings- en betalingsvoorwaarden en/of
verwijzing naar de voorschriften dienaangaande: Zullen vermeld worden in
het bestek.
III.2) VOORWAARDEN VOOR DEELNEMING
III.2.1) Persoonlijke situatie van ondernemers, waaronder de vereisten in
verband met de inschrijving in het beroeps- of handelsregister:
Inlichtingen en formaliteiten om na te gaan of aan de vereisten is
voldaan: Door in te schrijven op deze overheidsopdracht verklaart de
inschrijver zich niet in een toestand van uitsluiting te bevinden zoals
bepaald in art 60 van het KB van 10.1.96.
III.2.2) Economische en financiële draagkracht: 1. Het organogram van de
onderneming .
2. Neergelegde balans en resultatenrekening van de laatste 3 jaar, bij
voorkeur aangevuld met een uitgebreid financieel rapport van
onafhankelijke leverancier van handelsinformatie (D&B,...), en indien de
inschrijver deel uitmaakt van een groep, het laatste geconsolideerd
financieel rapport van deze groep.
3. Een kopie van de verzekering polis in wettelijke aansprakelijkheid en
beroep, met de proef dat ze zijn nog in leven.
III.2.3) Vakbekwaamheid: Inlichtingen en formaliteiten om na te gaan of
aan de vereisten is voldaan: 1. Referenties van andere (minimum 2)
similaire opdrachten uitgevoerd binnen de laatste 3 jaar. De referenties
zullen vergezeld zijn van een tevredenheidsattest van deze klant(en). Per
referentie zal vermeld worden: het organisatiemodel dat is gehanteerd om
deze opdracht uit te voeren, de hoeveelheid op jaarbasis, een korte
beschrijving van de dienstverelening om de vakkundigheid, de ervaring en
de betrouwbaarheid van de kandidaat te beoordelen, een voorbeeld van de
periodieke rapportering, een evaluatieverslag over een
klantentevredenheidsenquete.
Dezelfde documenten worden gevraagd aan de onderaannemers in geval van
onderaanneming.
2. Indien de kandidaat beroep doet op onderaanneming, een beschrijving
omtrent: het betreffende onderdeel van de opdracht, de namen, de adressen.
De documenten, die vermeld zijn onder het punt III. 2.2, van de
onderaannemers moeten bij de kandidatuur gevoegd worden.
3. Een formele verklaring dat de kandidaat, zonder speciale formaliteiten,
het bezoek aanvaardt van een MIVB-delegatie binnen zijn eigen
installaties, de installaties van eventuele onderaannemers en/of bij een
klant, teneinde zijn technische mogelijkheden te beoordelen.
3. Een verklaring van de kandidaat dat de raamovereenkomst gedurende zijn
looptijd kan uitgebreid worden met andere diensten in dezelfde categorie.
4. Een beschrijving van de milieuprocedures en de acties die de kandidaat
onderneemt inzake respect voor het leefmilieu (afval politiek).
5. Een beschrijving van de kandidaat betreffende het onderzoek naar de
kwaliteit van de producten en de gevolgde strategie inzake gebruik van bio
producten en producten afkomstig uit eerlijke handel.
6. Een formele verklaring dat de kandidaat werkt volgens de HACCP methodes
en dat hij dit ook eist van zijn leveranciers.
7. Een beschrijving van het kwaliteitsbeheersysteem van de kandidaat dat
in plaats is gesteld om de kwaliteit van de geleverde dienst op te volgen
en te waarborgen.
8. Een voorstelling van de dienstverlener waarin men de sterke punten
beschrijft en welke toegevoegde waarde men kan betekenen voor het
restaurant en het cafetaria (max. 2 paginas).
9. Een verklaring op erewoord dat de kandidaat de wetgeving betreffende
het welzijn van de werknemers bij de uitvoering van hun werk (wet van
4.8.1996) respecteert samen met een bewijs hiervan: VCA-attest,
BeSaCC-attest, OHSAS 18001-attest of een ander gelijkwaardig attest.
III.2.4) Voorbehouden opdrachten: Neen.
AFDELING IV: PROCEDURE
IV.1) TYPE PROCEDURE
IV.1.1) Type procedure: Onderhandeling
De gegadigden zijn reeds geselecteerd: neen.
IV.2) GUNNINGSCRITERIA
IV.2.1) Gunningscriteria: Economisch meest voordelige inschrijving, gelet
op de in het bestek, in de uitnodiging tot inschrijving of tot
onderhandeling vermelde criteria.
IV.2.2) Er wordt gebruik gemaakt van een elektronische veiling: Neen.
IV.3) ADMINISTRATIEVE INLICHTINGEN
IV.3.1) Referentienummer van het dossier bij de aanbestedende dienst:
STIB Achat et Logistique-1433-F05_0.
IV.3.4) Termijn voor ontvangst van inschrijvingen of
deelnemingsaanvragen: 15.8.2008 - 11:00.
IV.3.5) Taal of talen die mogen worden gebruikt bij inschrijvingen of
verzoeken tot deelneming: Frans. Nederlands.
AFDELING VI: AANVULLENDE INLICHTINGEN
VI.2) OPDRACHT HOUDT VERBAND MET EEN PROJECT EN/OF EEN PROGRAMMA DAT MET
MIDDELEN VAN DE GEMEENSCHAP WORDT GEFINANCIERD: Neen.
VI.4) BEROEPSPROCEDURES
VI.4.1) Voor beroepsprocedures bevoegde instantie: Raad van State,
Wetenschapstraat ,37, B-1040 Brussel. Tel. (32-2) 534 96 11.
VI.4.2) Instellen van beroep: Precieze aanduiding van de termijn(en) voor
het instellen van een beroep: - Administratief kortgeding: zo snel
mogelijk,
- Beroep tot nietigverklaring: 60 dagen van de betekening van de
beslissing.
VI.5) DATUM VAN VERZENDING VAN DEZE AANKONDIGING: 30.6.2008.
--------------------------------------------------------------------------------
Database Operation & Alert Service (icc-hofmann) for:
The Office for Official Publications of the European Communities
The Federal Office of Foreign Trade Information
Phone: +49 6082-910101, Fax: +49 6082-910200, URL: http://www.icc-hofmann.de
Deutschland
